A Nossa Casa Café está sediada em um Barracão aconchegante onde pode-se apreciar um bom café e ver o Mestre de torra torrar os cafés utilizados na casa. De Seg. à Sext. 9:30hs/18:00hs. Sábados 9:30 hs/14:00 hs. Endereço: Rua Carlos Cassiano 71 A, Bairro Ribeirão , AmparoCity , São Paulo. e-mail: info@nossacasacafe.com.br
CAFÉ PEABERRY
Composto 100% de grãos “Moka”, ou “Peaberry”, que representam somente de 2 a 4% da produção na safra. A maioria dos frutos contém dois grãos achatados, no entanto, no caso do Moka, a cereja traz um único grão pequeno e redondinho.
Conhecedores afirmam que o grão moka contém sabores e aromas mais intensos e concentrados e o chamam de “caviar” do café.
Seu aroma frutado e sabor suave de nozes, caramelo e chocolate, combinam perfeitamente com sua acidez mediana e corpo intenso, que são finalizados com um toque de castanha.
PONTUAÇÃO: 82 pontos SCAA
Torra: Média
Aroma: Ligeiramente frutado
Sabor: Nozes, chocolate e caramelo
Acidez: Delicada
Corpo: Alto e aveludado
Aftertaste:Prazeroso com toque de castanhas
Região de Origem: Mogiana Paulista e Cerrado
Método Indicado: Espresso, Coado, Moka, FrenchPress.
Tipos de Moagem
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