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A Nossa Casa Café, em parceria com a Fazenda Daterra em Patrocínio no Cerrado Mineiro, torra os próprios blends. Num ambiente aconchegante e agradável pode-se apreciar um delicioso capuccino de amêndoa e um excelente café espresso preparado com grãos selecionados do tipo 100% Arábica. Pode-se também degustar o delicioso Brownie, um dos carros chefes da casa e seus salgados diferenciados. De Seg. à Sab. 8:30hs/18hs30hs. End. Rua 13 de maio 180 Amparo/SP Tel.(19)3808-5947 E-mail info@nossacasacafe.com.br

Paraiso Fermentação Semi-Carbônica - Verde/Cru

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PARAISO FERMENTAÇÃO SEMI-CARBÔNICA / FAZENDA DATERRA

Frutas tropicais suculentas, tangerina, mel.

A variedade Paraiso começou a ser cultivada no campo experimental da Fazenda Daterra, sendo um cruzamento entre catuaí Amarelo e o híbrido de timor. desta vez, foram escolhidas os frutos mais maduros de Paraiso. esses frutos foram despolpados e colocados os grãos em tanque hermético de inox. Este processo ressaltou sabores de frutas tropicais suculentas e tangerina e adoçura do mel.

COLHEITA : Derriça manual

PROCESSO :  Fermentação semi-carbônica.

SECAGEM : Terreiro suspenso, secador de inox.

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