Cafés Verdes/Crus

Disponibilizamos ao mercado lotes de café verde de alta complexidade (SCAA - acima de 82 pontos) para torradores domésticos. Somos parceiros da Fazenda Daterra no Brasil, a Daterra está sediada em Patrocínio - MG (Cerrado Mineiro). Com um clima estável com invernos frescos e secos, verões molhados e quentes. Ventos secos em dias agradavelmente quentes e noites mais frias. Soa como o lugar dos sonhos para se passar as férias. Na verdade estas são as condições perfeitas para incríveis grãos de café crescerem. E é isso que você encontra na região onde a Daterra está localizada. Todas as plantações estão localizadas a uma altitude média de mais de 1.000m e, alguns terroirs chegam a 1.200m. O vento, o sol e o solo são perfeitos para as árvores de café Arábica. As diversas altitudes e microclimas criam condições que, mais tarde, irão surpreender paladares com uma ampla gama de sabores, que vão de perfis sensoriais achocolatados e aveludados aos mais brilhantes e florais. Especialistas em cafés e campeões mundiais de barista visitam a fazenda, para trabalharem juntos e aprenderem processos inovadores para a produção de cerejas de café, que criarão micro-lotes excepcionais.