Dicas para um bom café de bule

Utilize cafés de moagem media ou fina.

Use uma medida padrão para a quantidade de pó. Recomenda-se 50 a 80 gramas de pó para 1 litro de bebida( 5 a 6 colheres de sopa). A medida correta deve ser experimentada até encontrar aquela que melhor atenda seu paladar

O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho e forma do porta filtros.

Coloque o pó no filtro, espalhando-o uniformemente. Não compacte, nem aperte a camada de café.

A água não deve ferver. Umedeça todo o pó em seguida despeje a água lentamente
(em fio) bem no centro do filtro e sem mexer com a colher.

Quanto mais lentamente despejar a água, mais escuro e amargo resultara o café.


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Dica para apreciar melhor um bom café espresso

Antes de apreciar um bom espresso é bom tomar uma pequena dose de água com gás, assim limpamos nosso paladar para saborear o melhor do café.

Em breve mais dicas, aguarde.